Entenrillettes 180 g - BEAUHARNAIS

Rillettes ist ein französischer Brot- Aufstrich aus im eigenen Saft und Fett gekochtem und konserviertem Fleisch. Klassisch werden Rillettes aus Schweinefleisch, Gänsebrust oder Entenbrust hergestellt. Das Fleisch wird über mehrere Stunden mit viel Fett und Gewürzen gekocht, anschließend grob zerkleinert, so dass die Fasern noch erhalten bleiben und dann mit einer Schicht des Fettes bedeckt. Die Masse ist relativ fest, aber streichfähig.

Dieses deftige Entenrillettes ist etwas für den wahren Kenner der französischen Küche ein wahrhaftiger Genuss!  Klassischerweise wird es als Aperitif oder als Vorspeise auf frischem Landbrot, Toast oder Baguette genossen. Auch als kulinarische Geschenkidee sind Rillettes immer gerne gesehen.

Zutaten : Entenfleisch 56%, entenfett 30%, wasser, salz, natürliche aromen, pfeffer, maltodextrin, dextrose, hühnerfett, aromatische planzen

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(32,77€/Kg)